Osteoporose wird zu einem weltweiten Problem. „Ein ‚Frakturen-Tsunami‘ nähert sich und die resultierende Last für den Menschen und die Sozioökonomie wird enorme Auswirkungen auf alle Länder mit alternden Bevölkerungen haben“, warnt die Internationale Osteoporose-Stiftung (International Osteoporosis Foundation, IOF) in ihrem neuen
Er zählt zu den gesündesten Gemüsen überhaupt: der Brokkoli. Die grüne Farbe des Gemüses zeigt seinen hohen Gehalt an Magnesium. Der Mineralstoff, der besonders wichtig ist für Stoffwechsel, Muskeln und Herztätigkeit. Und mit seinem hohen Anteil an Ballaststoffen ist der Brokkoli
Pralle, weiche, klare Haut. Gesunde Gefäße. Sportlich aktiv ohne Gelenkschmerzen. Schlank ohne Kalorien zu zählen…Und das Ganze nebenbei, beim Schlemmen und Genießen. Unrealistisch? Nein, die Macht meines Lieblingsgemüses: der Avocado. Ihren Ursprung hat diese wunderbare Frucht in Mexiko, zu uns
Das große Plus der Artischocken sind ihre Bitterstoffe. Die kommen auf unserem heutigen Speiseplan viel zu kurz. Aus Rücksicht auf die verwöhnten Gaumen vieler Konsumenten werden die Bitterstoffe heute aus den Gemüsesorten herausgezüchtet. Auf diese Weise auch die wertvollen