detox cleansing food

 

Die TOP 10 der entgiftenden Lebensmittel sind weder sehr exotisch, noch schwer erhältlich. Im Gegenteil: Diese super detox Früchtchen sind das ganze Jahr über bei Ihrem Gemüsehändler um die Ecke erhältlich. Sie sind super lecker, super gesund und vielfältig einsetzbar. Und hier sind sie:

  1. die Artischocke
  2. die Avocado
  3. der Brokkoli
  4. der Dill
  5. der Fenchel
  6. der Grüne Tee
  7. der Grünkohl
  8. der Knoblauch
  9. die rote Beete
  10. die Zwiebel

In den kommenden Tagen werden wir jedem dieser wunderbaren detox und antiaging Lebensmittel einen eigenen Beitrag widmen. Bitte beachten Sie, dass die Lebensmittel gleichwertig sind. Es gibt keine abgeschlagene Nummer 10 oder eine ungeschlagene Nummer 1. Allein das Alphabet war ausschlaggebend für die Platzvergabe.

Wir starten mit dem Platz 10, der Zwiebel. In ihrem Beitrag Heilmittel Zwiebel haben Sie bereits viel wissenswerte über die Vitaminbombe erfahren. Heute gibt es eines der leckersten Rezepte für die Zwiebel. Wir präsentieren

Die Zwiebelsuppe

Sie benötigen:

500 g weiße Zwiebeln
2 EL Butter
800 ml Gemüsebrühe
150 ml Weißwein
4 Scheiben Toastbrot
4-5 EL geriebenen Gouda
4-5 EL Parmesan, gerieben
Salz und (frischen) Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Putzen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Diese in einem Topf zusammen mit der Butter schön angehen lassen. Mit Wein ablöschen und mit Brühe auffüllen.

Lassen Sie sie gut 15 Minuten leicht köcheln.

Toast auf Tassengröße ausstechen (am Besten die umgedrehte Tasse zu ausstechen nutzen) und danach im Toaster oder Backofen goldgelb rösten.
Die fertige Suppe in Tassen füllen und je einen Toast auf die Suppe legen. Das Ganze nach Geschmack mit Gouda und Parmesan bestreuen und im Backofen kurz gratinieren lassen, bis der Käse zerlaufen ist und eine goldgelbe Farbe hat.

Anrichten:
Die Suppentasse auf einen Unterteller stellen. Vorsicht, Tasse und Suppe sind sehr heiß, man kann sich sehr leicht die Finger am Tassenrand oder (beim Löffeln der heißen Suppe) den Mund verbrennen!

Guten Appetit!

Mehr leckere detox-Rezepte finden Sie hier und da

Entgiftende Lebensmittel: die TOP 10 – Liste
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